为期三天的亚布力中国企业家论坛第二十届年会在黑龙江亚布力落下帷幕,本届论坛主题为“开放中创新,改革中转型”。社会各界领军企业家出席论坛,坐而论道,小仙炖作为唯一一个受邀的中式滋补企业出席。论坛上小仙炖创始人林小仙分享了鲜炖燕窝“如何俘获一颗年轻人的心”,并表示保持好奇和拥抱变化是品牌能够不断发展和前行的支柱。

小仙炖鲜炖燕窝创始人林小仙在会上分享时表示,小仙炖成立于2014年,带着保持好奇和拥抱好奇的心态坚守6年只研究一件事情——如何炖好一碗燕窝。而小仙炖也收获了回报,“今年双十一,拿下了天猫双健康和滋补乃至医疗和燕窝品类的双第一”。

小仙炖为什么火?林小仙强调了“持续关注用户到底需要什么”。“小仙炖的使命是让滋补更简单,传承中国千年的滋补文化。在这条道路上,我们花了非常、非常多的心思去研究用户的需求到底是什么”。她总结为自用化、年轻化、便捷化、品牌化。

在外界看来,小仙炖“光鲜亮丽”“好运连连”,成立以来迅速走红,口碑和人气双收。其实,所有呈现出来亮眼成绩的背后都付出了一步一个脚印的努力。对于小仙炖所处的食品行业而言,上乘的原料是做出优质产品的核心基础。

在优质原料的基础上,为了在燕窝的口感与营养上达到最佳平衡点,小仙炖在配料上也考究到极点,对甜度、使用的冰糖、水都经过测试,最大程度地保证营养,在口感和营养上达到平衡。

在技术上,鲜炖燕窝也有更高的工艺要求,为此创始人林小仙耗时半年,测试218种温度和炖煮时长的组合,损耗3300瓶鲜炖燕窝,创新了低温水雾炖煮的鲜炖工艺。炖煮过程中使用360°旋转180次的旋转混匀专利技术,旋转速度每分钟不超过5次,模拟手工炖煮的旋转技巧,确保每瓶燕窝受热均匀,燕窝和水充分拍打、摇匀、融合,炖煮出来的燕窝具有润滑Q弹的口感、燕丝丰盈。

最后,为了给消费者带去便捷、舒适、可靠的服务体验,小仙炖鲜炖燕窝从细节着手打造高品质人性化服务,创新引入C2M模式,实现从消费者到工厂的直接链接,省去中间商环节,让消费者拿到手的每一碗鲜炖燕窝都是用户下单后新鲜炖煮的,全程冷鲜配送,确保提供更新鲜更营养的燕窝。

从原料到技术到标准化生产再到配送至用户手中,一碗新鲜营养的燕窝来之不易,正是因为小仙炖鲜炖燕窝对品质孜孜不倦的追求,以用户的需求为第一,不断提高自身标准以及服务迭代,赢得用户的信任和口碑,才有了小仙炖今天的成功。