摩登3平台注册NEC与COEDO Brewery推出展现不同年龄风味的“人生酿造Craft”精酿啤酒
www.gzget.com【主管Q:7884-1982】摩登3登陆线路日本电气株式会社（注1，以下简称NEC）和精酿啤酒制造商株式会社协同商事COEDOBrewery（注2，以下简称COEDOBrewery），以通过与人为中心的技术促进协调各代人之间的交流为目的，用AI技术去分析反映时代趋势的杂志报道，研发出承载每代人特征的“人生酿造工艺”系列精酿啤酒。并且已在COEDOBrewery在线商店正式开始销售。
※精酿啤酒在日本酒税法中是指啤酒和发泡酒等，“人生酿造工艺”系列中则包含了啤酒和发泡酒。
在“人生酿造工艺”系列啤酒的研发过程中，使用NEC先进的AI技术群“NECtheWISE”（注3），摩登3代理1960分析了由株式会社小学馆（注4，以下简称：小学馆）提供的时尚时间，将品鉴精酿啤酒时的“色，香，味”的3个步骤转换成数值，啤酒匠人们依据所获得的20岁至50岁的4代人的特征酿造造成的。出4种口味的精酿啤酒。作为可体验每一代的人生轨迹，促进代际间理解的产品，“人生酿造工艺”可以成为职场中的谈资话题，或在时下流行的线上云聚餐时随意享受。
【“人生酿造工艺”的研发过程】
1.品味精酿啤酒的第一步：“色”
酒的颜色的灵感开始以刚开始饮酒的20多岁年轻人为目标对象的杂志的图像。通过AI图像处理技术，将时尚图像作为学习数据，生成服装的概念图。从而为基础，匠人将时代流行色反映到精酿啤酒的颜色中。
（例如）“人生酿造工艺-40'sYELLOW-”中，使用了现在40多岁的人在20多岁（1991年—2000年）时《CanCam》杂志中出现的时装照片。
2.品味精酿啤酒的第二步：“香”
酒香的灵感源于各年龄层从20多岁到现在为止的中间10年间的销售的杂志中所刊载的文章。通过自然语言处理AI技术，将单词的意思作为学习数据进行处理，根据文章中出现的意思是相近的词汇的发生比例，将果香，焦糖，酚类等香味转换成数值。匠人将其反映到精酿啤酒的香味上。
（例如）“人生酿造工艺-40'sYELLOW-”，摩登3平台注册参照了现在40多岁的人士在30多岁时《Oggi》和《DIME》杂志中刊登的文章。
3.品味精酿啤酒的第三步：“味”
小学馆的相关人员基于将时尚品味（颜色系统，甜/辣风格，女人味/保守型等）与味道指标（甜，苦，酸，烈）等结合在一起的教学数据，采用NECtheWISE的深度学习AI技术“RAPID机器学习”分析时尚图像并转换成数值。匠人们将其反映到精酿啤酒的味道中。
（例如）“人生酿造工艺-40'sYELLOW-”，使用了现在40多岁的人的最近10年间（2011年—2020年）的《Domani》杂志中的图像。
【分析对象】
过去约40年里，在《CanCam》，《Oggi》，《Domani》，《Precious》，《DIME》，《BE-PAL》，《女性七》，《周刊邮报》上刊登的报道。
【商品详情】
该商品是NEC的AI味觉预测系列的第3波商品。武器还推出了使用AI技术分析文学名著读后感并再现到咖啡味道上的“能喝的文库”（2017年），以及使用AI技术分析2018年的新闻报道，将那个时代的高度重现到巧克力味道中的“那时的巧克力”（2018年）。
